Carte
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le Xaintrailles
Entrées
Pâté Basque au piment d’Espelette
6.90€
6.90€
Petite planche de charcuterie
pâté, chorizo et saucisson
7.90€
7.90€
Avocat aux crevettes
7.90€
7.90€
Salade aux « Piquillos »
fromage frais et thon
8.90€
8.90€
Planche de jambon Serrano affiné 12 mois
9.90€
9.90€
Proposé par 
Salades
Cabecou
Chèvres chauds, salade, tomates, pains toastés, miel
15.90€
15.90€
Landaise
Gésiers confits, pommes de terre, salade, tomates, échalotes
15.90€
15.90€
Proposé par
ARDOISES
Ardoise de beignets de calamar
Mayonnaise basque
13.90€
13.90€
Ardoise Charcuterie
pâté, saucisson, chorizo, jambon Serrano
15.90€
15.90€
Ardoise Mixte « Charcuterie-Fromage »
16.90€
16.90€
Proposé par
PLATS
Accompagnement des plats : Frites Fraîches à la graisse de Canard
Aiguillettes de poulet marinées à la basque
15.90€
15.90€
Brandade de Morue et sa Salade Verte
15.90€
15.90€
Tartare au couteau « maison »
17.90€
17.90€
« Terre-Mer » de filets de Rouget crémés au Serrano
18.90€
18.90€
Entrecôte
280 gr
22.90€
22.90€
Terre Mer
18.90€
18.90€
Proposé par
DESSERTS
Dessert de l'ardoise
4.50€
4.50€
Mousse au Chocolat "maison"
5.90€
5.90€
Gâteau basque
5.90€
5.90€
Tourtière Gasconne
5.90€
5.90€
Coulant au chocolat "maison"
à commander en début de repas
6.90€
6.90€
Fromages des Pyrénées
7.90€
7.90€
Fruit Givrés
6.90€
6.90€
Proposé par
carafes et vin au verre
12.5cl
25cl
50cl
Bordeaux Rouge ou Rosé ou Blanc « AU VERRE »
12.5cl: 3.90€
3.90€
Bordeaux Rouge GRAVES « AU VERRE »
12.5cl: 4.50€
4.50€
Bordeaux Rouge ou Rosé
25cl: 5.90€
/
50cl: 9.90€
5.90€
9.90€
Proposé par
Vins rouges
50cl
75cl
Château Bois Malot
Bordeaux
75cl: 18.90€
18.90€
Château Fontenille
Bordeaux
75cl: 22.90€
22.90€
Château Fontenille « Cadillac »
Bordeaux
75cl: 28.90€
28.90€
Graves Château "Pouyanne"'
Bordeaux
50cl: 14.90€
/
75cl: 19.50€
14.90€
19.50€
Graves Château "La Gravelière" Le Prieuré
Bordeaux
75cl: 19.90€
19.90€
Pessac Léognan Château "Pique Caillou""
Bordeaux
75cl: 34.90€
34.90€
Pessac Léognan Château "Tour Leognan""
Bordeaux
75cl: 34.90€
34.90€
Pessac Leognan Château "Jaulien"
Bordeaux
75cl: 29.90€
29.90€
Medoc Château "Chantemerle"
75cl: 24.90€
24.90€
Saint Estèphe Château "Haut Vignoble Seguin"
Bordeaux
75cl: 35.90€
35.90€
Saint Emilion Grand cru Château "Pipeau"
Bordeaux
75cl: 49.90€
49.90€
Saint Emilion Grand cru Château "Haut Veyrac"
Bordeaux
75cl: 44.90€
44.90€
Château « Pignon »
LALANDE POMEROL
75cl: 49.90€
49.90€
Proposé par
Vins rosés
50cl
75cl
« La Belle Rosée »
Bordeaux
75cl: 18.90€
18.90€
Château Réaut
75cl: 18.90€
18.90€
Côtes de Provence
75cl: 23.90€
23.90€
Proposé par
Vins blancs
37.5cl
75cl
Pessac Léognan Château "Pique Caillou""
Bordeaux
75cl: 34.90€
34.90€
Entre 2 mers Château Fontenille
Bordeaux
75cl: 24.90€
24.90€
Graves Château « de la Mazerolle de la Gravelière »
75cl: 17.90€
17.90€
Proposé par
Boissons
Cocoa-Cola
33cl
Coca-cola Zéro
33cl
Ice Tea
33cl
Orangina
33cl
Perrier
33cl
Sprite
33cl
7up
33cl
Fanta
33cl
Schweppes agrumes
33cl
Oasis orange
33cl
Tropico
33cl
Eau plate
50cl
Eau gazeuse
50cl
Café
Prix: 2.00€
2.00€
Café Allongé
Prix: 2.50€
2.50€
Déca
Prix: 2.50€
2.50€
Café Crème
Prix: 2.50€
2.50€
Café Double
Prix: 3.00€
3.00€
Grand Crème
Prix: 3.50€
3.50€
Chocolat chaud
Prix: 4.00€
4.00€
Thé
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Nom de la société : Xaintrailles 21
Numéro de Siret : 83014097600010
Nom du responsable : Georges Goetz
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